天津市益农社
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进入六月,烈日炎炎、热浪滚滚。夏日在给人类盖上大蒸笼的同时,又催生出了这样一种水果:“香白杏”。
香白杏的汁水充沛、纤维质少,杏肉细到仿佛新鲜的蜂蜜,晶莹透亮、欲滴不滴。轻轻咬上一口,满满的甜蜜因子便在口中炸裂开来,汁水四溢,混合着香白杏独特的香气,为你上演一曲味觉与嗅觉共舞的夏日华尔兹。
香白杏是蔷薇科、李属植物杏的一个品种。是著名的鲜食杏品种,产于河北省丰润、遵化和天津市蓟州一带。果实近圆形,略似和尚帽。果面底色黄白,阳面有鲜红霞。汁液多,味甜,香气特浓,品质上乘。果肉黄白、肉细纤维少、汁多味甜,香气浓烈。可溶性固形物含量14.1%,品质极上。
好山好水才能结出好果,杨家峪出产的香白杏如此受欢迎,得益于其小气候的非同寻常。这里四面环山,降雨量丰富,土壤中又含有钙、磷、铁等微量元素,最适合香白杏的生长。在这种环境下长出的香白杏,个头大而甜度高,杏味浓郁,果肉中好似包含着无数颗饱满的小沙粒,用舌尖轻轻一抵,便汁水满溢。
温馨提醒:香白杏的果皮比较薄,在成熟过程中,无论是细小轻微的摩擦,还是时多时少的雨水,都会在它身上留下印记。所以品尝中一定要轻拿轻放哦!
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